5 chocolats chauds et boissons pour les fêtes que vous devez absolument essayer

5 chocolats chauds et boissons pour les fêtes que vous devez absolument essayer

2022 13 décembre

C'est les vacances, et cela signifie qu'il est temps de déguster des boissons chaudes au coin du feu ! Il n'y a rien de mal à prendre une tasse de chocolat chaud en poudre avec du lait, mais avec un peu de temps et quelques ingrédients supplémentaires, il existe une infinité de façons de rendre vos boissons un peu plus magiques.

We’ve put together our favourite hot chocolate and coffee drinks just for you, so you can add a little extra holiday spirit to your coziest winter delights. Whether you’re wrapping up under a cozy blanket waiting late for Santa, or just nestling into a pile of cushions while you wake up, a special toasty drink will give the perfect finish to your holiday traditions.

Alors prenez du chocolat, préparez votre plus belle tasse et préparez-vous à vous blottir contre une boisson chaude de rêve !


Moka à la menthe

Les mokas sont un classique sous-estimé de Noël pour les amateurs de L profond, combinant les notes de noix du café avec les goûts sucrés du chocolat des bonbons de vacances ! Non seulement il est incroyablement flexible, mais il est sûr d'apporter plusieurs saveurs supplémentaires à vos torréfactions préférées. De plus, c'est une boisson étonnamment simple que même les non-buveurs de café peuvent facilement apprécier !

Ingrédients :

  • 1 barre de chocolat au lait
  • 1 dose d'espresso
  • ¾ tasse de lait
  • 1 sucre d'orge

Cette recette peut subir toutes sortes de substitutions. Pour commencer, la barre de chocolat peut être remplacée par n'importe quel chocolat riche, comme du sirop de chocolat ou même quelques cuillères à café de mélange pour chocolat chaud. Nous suggérons également le chocolat au lait, mais rien ne vous empêche d'opter pour un chocolat noir plus amer si vous préférez un peu de mordant.

Enfin, si les mokas sont traditionnellement préparés avec une dose d'espresso, cette recette s'adapte naturellement à tout café noir. Réduisez simplement la quantité de lait à environ la moitié ou le quart de votre tasse, afin de ne pas surcharger votre café avec trop de douceur !

Étape 1 :

Versez votre lait dans une casserole à feu moyen, en le portant à un bon frémissement.

Étape 2 :

Une fois qu'il commence à chauffer, ajoutez quelques carrés de votre barre de chocolat et continuez à remuer, en veillant à ce que le chocolat solide fonde complètement.

Étape 3 :

Retirez votre lait du feu, préparez votre café ou votre expresso et mettez-le dans votre tasse. Versez votre mélange de lait dessus et remuez jusqu'à ce que tous les arômes soient mélangés.

Étape 4 :

Ajoutez votre sucre d'orge et toute autre garniture que vous souhaitez, et laissez reposer pendant 2 à 3 minutes ! Cela permettra à votre sucre d'orge de se dissoudre légèrement dans votre boisson, la remplissant d'un fini mentholé prêt à être dégusté.


Latte S'mores grillé

La saison de camping est peut-être dans quelques mois, mais cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas profiter d'une gâterie typique du foyer en hiver. Le chocolat, les guimauves et les biscuits Graham sont une combinaison trop délicieuse pour être réservée à l'été, et cette friandise est encore meilleure avec une tasse chaude pour l'accueillir !

Ingrédients :

  • 2 biscuits Graham
  • 3-4 marshmallows
  • 1 dose d'espresso
  • ¾ de tasse de lait cuit à la vapeur.
  • 1 tbsp chocolate syrup

Il s'agit d'une recette très flexible, mais elle bénéficie fortement d'une bonne dose d'espresso pour équilibrer la douceur. Si vous n'êtes pas un grand amateur de café, vous pouvez remplacer l'espresso et le lait chaud par un chocolat noir avec de la crème fouettée, car les chocolats chauds plus laitiers risquent de rendre les parties du s'more un peu moins distinctives !

Étape 1 :

Commencez par écraser quelques biscuits Graham dans un petit sac à fermeture éclair avec un rouleau à pâtisserie. Veillez à ce que vos miettes soient aussi petites que possible, mais ne vous inquiétez pas si elles sont un peu inégales ou si vous avez quelques gros garçons dans le mélange ! Ensuite, versez simplement sur une assiette plate séparée.

Étape 2 :

Versez une couche uniforme de sirop de chocolat sur une autre assiette plate et appuyez-y le bord de votre tasse, en le déplaçant en petits cercles pour obtenir un joli bord uniforme de chocolat. Soulevez-le délicatement, et appuyez à nouveau sur l'assiette avec vos miettes de biscuits Graham pour le recouvrir autant que possible.

Étape 3 :

Versez d'abord votre espresso, en veillant à ne pas en mettre sur le bord du verre et à ne pas tremper les biscuits Graham. Ensuite, versez lentement votre lait à la vapeur par-dessus, et remuez doucement pour qu'il soit mélangé uniformément avec l'espresso.

Étape 4 :

Faites griller vos guimauves en toute sécurité au four ou au grille-pain jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, ou passez-les au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles commencent à gonfler. Une fois qu'ils sont plus mous ou plus grillés en surface, mettez-les directement dans votre boisson comme un chocolat chaud classique. Laissez-les reposer pendant 60 secondes pour qu'ils commencent à fondre dans votre boisson, et savourez !


Chocolat chaud au sichuan doux et épicé

Cette boisson est un peu plus complexe que votre chocolat chaud moyen, mais elle est sûre de surprendre agréablement tous ceux qui l'essaient ! La fusion des épices asiatiques avec votre cacao chaud classique est sûre de faire danser vos papilles ー en plus, les épices supplémentaires vous réchaufferont encore plus que votre boisson chaude habituelle ! Si vous aimez un peu d'épices avec votre douceur, cette boisson est absolument pour vous.

Ingrédients :

  • 2½ tasses de lait laitier ou non laitier de votre choix
  • 3 star anise (plus some extra for garnish)
  • ½ cuillère à café de graines de fenouil
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ½ c. à thé de flocons de chili coréens
  • ½ c. à thé de grains de poivre de Szechuan entiers, finement moulus
  • 1 oz de chocolat mi-sucré (au moins 70%), finement haché
  • 2 cuillères à café de cacao en poudre (plus pour servir)
  • 1-2 cuillères à soupe de sucre (selon le goût)

Cette boisson présente un beau mélange de saveurs uniques, mais elle nécessite un peu plus de précision que nos autres boissons pour obtenir le mélange idéal de sucré et d'épicé. Si vous ne trouvez pas ce mélange spécifique, vous pouvez remplacer la plupart des épices par un mélange de 5 épices chinoises en poudre. Cependant, nous vous recommandons d'ajouter des grains de poivre de Sichuan séparément pour garantir son goût emblématique.

Pour un autre changement rapide, vous pouvez également remplacer le chocolat haché et la poudre de cacao par n'importe quel mélange classique de chocolat chaud !

Étape 1 :

Mettez toutes les épices et le lait dans un petit pot ou une casserole. Laissez votre mélange mijoter pendant 10 à 20 minutes à feu moyen-doux pour permettre aux saveurs de se mélanger. Veillez à ne pas le porter à ébullition, car vous risqueriez de perdre la force de certains de vos ingrédients avec le temps.

Étape 2 :

Retirez votre casserole du feu. Passez le lait épicé au tamis pour éliminer les morceaux d'épices, puis reversez le liquide dans la même casserole.

Étape 3 :

Réchauffez votre lait à feu moyen-doux. Une fois qu'il est réchauffé, ajoutez le chocolat, le cacao en poudre et le sucre selon votre goût. Fouettez votre mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et lisse.

Étape 4 :

Versez dans vos mugs, et garnissez-les de quelques anis étoilés pour plus de saveur, d'arôme et de style ! Servez immédiatement et savourez votre concoction sucrée et épicée.


Cacao pour l'endormissement avec des marshmallows sains

Les ingrédients détaillés de cette recette ont été adaptés au plaisir de la nuit, dans le but d'esquiver toute insomnie induite par le sucre ー le tout avec l'aide de guimauves maison paradisiaques ! Outre ses pouvoirs de rêve, cette boisson présente également des arômes naturels incroyablement doux, qui ne manqueront pas de ravir votre palais sans être trop puissants.

Ingrédients :

  • 1 ½ tasse de lait de coco
  • 2 cuillères à café de beurre d'amande
  • 1 tbsp cacao powder
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel marin

Ingrédients de la guimauve :

  • ¼ tasse de poudre de gélatine (nous avons utilisé de la gélatine d'herbe)
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de miel ou de sirop d'érable (nous avons utilisé la moitié moitié)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ cuillère à café de sel rose de l'Himalaya

Les qualités de cette boisson sont optimales si vous suivez la recette à la lettre, mais n'hésitez pas à adapter les ingrédients en fonction de vos préférences. Le beurre d'amande peut être remplacé par du beurre de cacahuète ou tout autre beurre de noix ; de même, vous pouvez remplacer le lait de coco par le lait de votre choix. Pour une boisson plus sucrée, vous pouvez doubler la quantité de sirop d'érable pour un plaisir encore plus savoureux qui vous laissera le sourire aux lèvres toute la nuit.

Étape 1 :

Mélanger ½ tasse d'eau avec la poudre de gélatine jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée. Dans une petite casserole, fouettez le reste de l'eau, le miel et le sel à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, et continuez à fouetter pendant 5 minutes.

Étape 2 :

Avec votre batteur sur pied ou à main allumé à basse température, versez lentement le mélange de miel dans le mélange de gélatine, en mettant le batteur à haute température pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne blanc, épais et que des pics commencent à se former.

Étape 3 :

Versez rapidement votre pâte à guimauve dans un plateau recouvert de papier sulfurisé. Lissez-la et laissez-la sur ensemble pendant quelques heures, idéalement toute la nuit. Ne pas mettre au réfrigérateur. Une fois ensemble, coupez en carrés. Ils se conserveront pendant 2 à 3 semaines s'ils sont conservés dans un récipient hermétique à température ambiante.

Étape 4 :

Ajoutez tous les ingrédients du cacao dans un blender et mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étape 5 :

Ajoutez-le dans une petite casserole et faites-le chauffer sur la cuisinière. Une fois réchauffé, versez dans la tasse de votre choix, ajoutez vos guimauves, saupoudrez d'une pincée de cannelle et servez !


Chocolat chaud à la licorne blanche

Pour les enfants et les adultes qui aiment un peu de magie, cette boisson d'inspiration mythique contient un mélange spécial de lait tres leches qui rend chaque douceur un peu plus spéciale. Garni de toutes les friandises sucrées que vous pouvez imaginer, ce dessert est sûr de vous donner l'excitation du matin de Noël tout le temps qu'il est entre vos mains.

Ingrédients :

  • ⅓ tasse de lait évaporé
  • ⅓ tasse de lait de noix de coco
  • ⅓ de tasse de lait condensé
  • 1 barre de chocolat blanc
  • ¼ de tasse de Crème fouetté
  • 1 tbsp confetti sprinkles
  • 2 tbsp miniature rainbow marshmallows
  • 1 biscuit gaufré à la vanille

Contrairement aux deux dernières boissons, les mesures de cette boisson peuvent être assez flexibles ! Si vous n'avez pas les trois types de lait sous la main, vous pouvez certainement le faire avec votre lait traditionnel. Cependant, nous vous suggérons fortement de les réunir pour le mélange tres leches, car cela donnera à votre boisson unique un goût beaucoup plus riche !

Étape 1 :

Pour le lait tres leches, mélangez à parts égales du lait évaporé, du lait de coco et du lait concentré et remuez doucement.

Étape 2 :

Placez votre lait tres leches dans une casserole à feu moyen, ou placez-le au micro-ondes. Cassez ¼ à ½ de votre barre de chocolat blanc selon la douceur que vous souhaitez, et placez-la dans le lait pendant qu'il chauffe. Remuez régulièrement votre liquide tout au long, et continuez jusqu'à ce que la barre de chocolat soit complètement fondue.

Étape 3 :

Versez votre boisson dans votre mug, puis recouvrez-la d'une énorme cuillerée de crème fouettée. Cela donnera plus de place à vos décorations, alors n'hésitez pas à les faire monter le plus haut possible sans les renverser !

Étape 4 :

Pour décorer proprement, commencez par ajouter vos guimauves arc-en-ciel et pressez-les dans la crème fouettée pour les fixer. Ensuite, commencez à recouvrir votre licorne de vos paillettes les plus colorées pour lui donner un peu plus d'éclat, et n'hésitez pas à râper un peu de vos restes de chocolat pour plus d'originalité.

Étape 5 :

Coupez soigneusement votre gaufrette à la vanille en diagonale pour faire une corne, et placez-la délicatement à mi-chemin dans la crème fouettée pour donner à votre licorne sa corne.



Nous espérons que vous avez apprécié cet aperçu de nos boissons préférées et que vous vous amuserez à les préparer vous-même ! Pour découvrir nos autres recettes et idées de bricolage préférées, inscrivez-vous à notre liste de diffusion afin que nous puissions vous tenir au courant de tous nos meilleurs bricolages saisonniers ! N'oubliez pas non plus de vous rendre dans l'un de nos 75+ magasins pour remplacer ce que vous venez d'utiliser pour vos bricolages.

Joyeuses fêtes !

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