Nous avons demandé à nos chers stylistes de QE Home Sleep de partager certaines de leurs recettes de pique-nique préférées, juste à temps pour le temps plus chaud et les réunions en plein air ! Voici quelques-uns de nos meilleurs choix.

Les recettes :

1. Salade de pois chiches méditerranéenne
2. Salade de pâtes à la salsa facile
3. Salade de pâtes aux macaronis
4. Hot Dogs With A Twist (Spider Dog et Tuna Dog)
5. Raisins congelés
6. Dessert sans cuisson à l'ananas
7. Cobbler aux baies à la mijoteuse
8. Cupcakes au chocolat et au fromage à la crème
9. Punch d'été
10. S'Mores d'été

Continuez à défiler pour obtenir les recettes !

Recettes de pique-nique

Salade de pois chiches méditerranéenne

Julie, styliste du sommeil, Georgian Mall, Ontario

"C'est sûr que j'adore les pique-niques en famille à la plage. J'apprécie un assortiment de salades, mais les pois chiches méditerranéens sont actuellement les préférés de ma famille !"

Pour la salade hachée :

• 2 boîtes de 15 oz de pois chiches, égouttés et rincés
• 1 concombre moyen
• 1 poivron
• 1/2 oignon rouge
• 1/2 tasse d'olives kalamatas en fines tranches hachées
• 1/2 c. de feta émiettée
• Sel Kosher
• Poivre noir fraîchement moulu

Pour la vinaigrette au citron et persil :

• 1/2 c. d'huile d'olive extra-vierge
• 1/4 c. de vinaigre de vin blanc
• 1 c. à c. de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
• 1/4 c. à thé de flocons de poivrons rouges Sel casher
• Poivre noir fraîchement moulu

Combiner les ingrédients de la salade dans un grand bol, garnir de vinaigrette et servir. Bon appétit !

Conseil : conservez votre vinaigrette (ou toute autre sauce à salade) dans un récipient séparé - nous gardons de petits bocaux en verre pour cela - jusqu'à ce que la salade soit prête à être servie. Ainsi, rien ne sera détrempé !

Salade de pâtes à la salsa facile

Sheila, directrice adjointe, Park Place Mall, Alberta

"La salade de salsa est l'une de nos préférées !"

Ingrédients :

• Pâtes cuites (n'importe quel type)
• Salsa (n'importe quel type)
• Mayonnaise

Ajoutez de la mayonnaise à votre salsa préférée pour obtenir l'onctuosité désirée et mélangez avec des pâtes froides, et voilà ! Facile et peut être fait à l'avance, avec tant de variétés de salsa et de niveaux de chaleur, il n'y a pas de limite.

Salade de pâtes aux macaronis

Jeanette, styliste du sommeil, Centre St. Laurent, Ontario

"Une salade de macaroni facile !"

Ingrédients :

• Salade de macaroni
• 1 pkg de macaroni du cou cou coude
• 1 tasse de mayonnaise.
• 4 cuillères à soupe de lait
• 2 tbsp red wine vinegar
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poivre
• 2 poivrons verts ou rouges
• 1 petit oignon
• 1 stick celery finely chopped
• 2 cuillères à soupe de persil haché

Mélangez la mayonnaise, le lait, le vinaigre et le sucre, puis incorporez le reste des ingrédients et servez !

Conseil : N'ayez pas peur de faire preuve de créativité avec les ingrédients de la salade, si vous vous en tenez à des familles de légumes similaires, il est difficile de se tromper. De même, les petites pâtes peuvent généralement être remplacées par d'autres ingrédients - si vous n'avez pas de macaroni, essayez des spirales ou des penne - ou ce que vous avez sous la main !

Hot Dogs... Avec une touche d'originalité

Kerrianne, styliste du sommeil, Northgate Shopping Centre, Ontario

"Je recommande vivement de faire des chiens-araignées ! Super délicieux et mignons aussi." 

Ingrédients :

• Saucisse à hot-dog
• Sauce de trempage (facultatif)

Vous aurez également besoin de brochettes si vous cuisinez sur un feu !

Prenez la saucisse et faites plusieurs entailles sur les côtés vers le milieu. 

Ensuite, vous pouvez les cuire sur le feu ou au micro-ondes à la maison, et les jambes se recourberont pendant la cuisson ! 

Conseil du personnel : 

"Quand nous allons camper, nous apportons une bâche géante à mettre sur nos tentes pour nous empêcher, nous et la nourriture, d'être humides. Parfait si vous aimez faire des pique-niques à l'extérieur !"

Marlene, directrice adjointe, Quinte Mall, Ontario

"Un favori de l'été ー Tuna Dogs !"

Ingrédients :

• 1 boîte de thon léger
• 4 œufs durs en ha ha ha ha ha ha
• 1/2 livre de fromage che che che che en cub en fromage en cub en cub en fromage en cub
• 4 tbsp pickle relish
• 1/2 tasse de may de la may de
• 12 petits pains à hot-dogs fendus et beurrés

Mélangez le thon, les œufs, le fromage, la relish et la mayonnaise et servez sur un pain à hot-dog - appréciez !

Conseil : si vous jouez à la maison, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four pendant 10 minutes. Miam !

En-cas et desserts

Raisins congelés

Kerrianne, styliste du sommeil, Northgate Shopping Centre, Ontario

"Si vous aimez les raisins congelés, alors j'ai une délicieuse friandise pour vous !"

Passez un peu de jus de citron sur vos raisins, puis prenez un paquet de gelée au goût de votre choix. Saupoudrez la poudre pour qu'elle recouvre entièrement les raisins. Je mets les miens dans un petit sac à sandwich et je les secoue ! Ensuite, mettez-les au congélateur, et bam ! vous aurez un bonbon acidulé sain !

Conseil du personnel : 

"J'aime congeler les raisins, puis les mettre dans la glacière avec d'autres fruits. Ils gardent les autres fruits au froid et constituent une collation rafraîchissante par une journée chaude !"

- Alana, styliste du sommeil, Southland Mall, Saskatoon

Dessert sans cuisson à l'ananas

Alivia, styliste du sommeil, Bower Place, Alberta

"C'est l'un des plats préférés de ma mère ! Super facile et délicieux."

Ingrédients :

• 8 oz de fromage à la crème
• 1 tasse de sucre en poudre
• 1 tasse d'ananas écrasés (égouttés)
• 8 oz de nappage fouetté (p. ex. Cool Whip)

Pour la croûte :

• ½ tasse de sucre gran gran gran gran gran gran gran
• ½ tasse de beurre (fondu)
• 20 biscuits Graham individuels (écrasés)

Pour le nappage :

• ¼ de tasse de noix de coco r r râ due
• ¼ tasse d'ananas en dés (égoutté)

Mélanger le fromage à la crème avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit légèrement mousseux. Ajouter graduellement le sucre en poudre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Incorporer la garniture fouettée et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. À l'aide d'une spatule, incorporer l'ananas écrasé, puis ensemble de côté.

Dans un petit bol, mélanger les biscuits Graham écrasés, le sucre cristallisé et le beurre fondu, puis les déposer dans un plat de cuisson de 9x9. Déposer la garniture sur la croûte et lisser avec une spatule.

Recouvrir de noix de coco râpée et d'ananas en dés, et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit ferme (environ 2 heures). Déguster !

Conseil : N'oubliez pas d'apporter quelque chose pour servir ce plat, comme une spatule. Si vous l'oubliez (comme nous l'avons fait), vous pouvez toujours utiliser une cuillère de service et la déposer dans un verre ou une tasse !

Cobbler aux baies à la mijoteuse

Heather, directrice de magasin, Bower Place, Alberta

"Voici la recette d'un dessert que je fais et que ma mère adore !"

Pour le cobbler :

• 8oz de morceaux de mangue congelés
• 8oz Mélange de baies congelées
• 1/2 tasse de jus de gr gr gr gr gr gr gr
• 1/2 c.c. d'un de de féc de maïs
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le nappage :

• 1/2 tasse d'avoine
• 1/4 cup flour -1/2 cup brown sugar
• 1 c. à c. de lev lev lev poudre -p p p p p sel
• 4 cuillères à soupe de beurre

D'abord, vaporiser la mijoteuse d'un aérosol de cuisson et ajouter les fruits congelés. Dans un bol, mélanger le jus, la fécule de maïs et la vanille ; verser sur les fruits. 

Dans un autre bol, mélanger l'avoine, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Avec les doigts, incorporer le beurre au mélange sec pour qu'il soit brisé en petits morceaux. Saupoudrer le mélange sec de garniture sur les fruits.

Placez 3 à 4 couches d'essuie-tout sur le dessus de la mijoteuse, avant de mettre le couvercle. Faites cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures, jusqu'à ce que le jus soit épais et bouillonnant. Veillez à ne pas soulever le couvercle pendant les 3 premières heures de cuisson.

Une fois qu'il est prêt, servez-le sur une boule de glace à la vanille !

Astuce : Pour un pique-nique loin de chez vous, vous pouvez toujours omettre la glace et la servir seule - cette recette est délicieuse à n'importe quelle température !

Cupcakes au chocolat et au fromage à la crème

Tanya, directrice de district, Vancouver Lower Mainland

"J'ai eu la chance de grandir dans un foyer entouré de modèles extraordinaires et de nourriture incroyable ! Ma mère et mon père sont tous deux d'incroyables cuisiniers, et mon frère est devenu un chef professionnel ! Vous trouverez ci-dessous une recette de cupcakes YUMMY que ma mère a partagée avec moi ー J'ai eu la chance d'avoir maman en ville dernièrement et je lui ai demandé de les préparer pour 2 membres de mon équipe, qui avaient tous deux un anniversaire à un jour d'intervalle !"

Garnitures

• 1 paquet de fromage crème
• 1/3 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3/4 cup chocolate chips

Pâte à modeler

• 3 tasses de farine
• 2 tasses de sucre
• Une demi-tasse de cacao
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café de soda
• 2 tasses d'eau
• Deux tiers de tasse d'huile
• 2 tbsp vinegar
• 2 cuillères à café de vanille

Mélanger les ingrédients de la pâte et faire cuire dans des moules à muffins à 350 degrés pendant 30 minutes. Recouvrir du mélange de fromage à la crème et décorer comme vous le souhaitez !

Boissons pour le pique-nique

Punch d'été

Deep, styliste du sommeil, Polo Park Mall, Manitoba

"Une bonne recette de punch !"

Ingrédients :

• Sprite ou 7-up
• Jus d'ananas
• Jus de canneberge

Ajoutez des parties égales jusqu'à ce que vous obteniez un punch sucré/tangoreux avec assez de pétillant !

Conseil : Ajoutez-y des fruits congelés pour le garder froid !

S'Mores d'été

Gene, rédacteur de contenu, siège social de Vancouver

"Nous aimons tous un bon s'more, mais nous n'avons pas tous un feu prêt à les cuire. Alors avec le soleil qui nous chauffe déjà suffisamment, mettez vos morceaux dans de la glace pour une friandise fraîche et tout aussi sucrée !".

Ingrédients :

• Glace à la vanille française
• Mini marshmallows
• Sauce au chocolat
• Biscuits Graham

Tout d'abord, mettez de la glace à la vanille dans un petit bol. Recouvrez-la d'une poignée de mini-marshmallows et arrosez-la d'une spirale de sauce au chocolat.

Ensuite, mettez deux biscuits Graham dans un sac à sandwich, puis émiettez-les en roulant un objet lourd sur le sac scellé. Répartissez une couche uniforme de miettes sur le dessus de votre dessert, et elles devraient naturellement adhérer à la crème glacée et au chocolat ! 

Chaque fois que vous enfoncez votre cuillère, toutes les garnitures de votre s'more devraient couler avec elle, vous donnant le même goût que le sandwich classique du camp à chaque bouchée. Tu peux aussi mettre tes garnitures sur un milkshake à la vanille pour un goûter que tu peux siroter !

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Profitez du soleil !